نخبگان از کاربردهای شگرف صنعت هسته‌ای می‌گویند/ از حذف نگهدارنده‌های شیمیایی تا صادرات مواد غذایی

نخبگان از کاربردهای شگرف صنعت هسته‌ای می‌گویند/ از حذف نگهدارنده‌های شیمیایی تا صادرات مواد غذایی

تاریخ انتشار: پنجشنبه، 26 مهر 1397، 11:26
85

به گزارش فارس از استان تهران، وقتی صحبت از انرژی هسته‌ای می‌شود برخی به یاد هیروشیما و ناکازاکی می‌افتند و برخی تحریم‌های هسته‌ای آمریکا علیه ایران را به خاطر می‌آورد. عده‌ای نیز خوشبینانه از اینکه مزایایش تولید برق است! یاد می‌کنند. شاید برایتان جالب باشد چرا پرتقال‌های مصری دم عید ماندگاری بیشتری از پرتقال‌های شمال دارد و یا همیشه از نگهدارنده‌های شیمیایی مواد غذایی اجتناب می‌کنید. صنعت هسته‌های می‌تواند هزینه‌های درمان در کشور را کاهش دهد و یا یک سکوی پرتاب برای آغاز صادرات گسترده میوه از ایران باشد. برای بررسی این موضوعات مصاحبه‌ای با دو دانشمند هسته‌ای کشورمان ترتیب دادیم تا بتوانیم از واقعیت کاربرد صنعتی که به نام بمب و برق از آن یاد می‌شود اطلاع پیدا کنیم. جناب آقای دکتر رفیعی راجع به سابقه صنعت پرتودهی در دنیا و نگرانی‌هایی که در این حوزه وجود دارد توضیحاتی ارائه دهید؟ دکتر رفیعی: با گسترش فضای تجارت به‌ویژه در حوزه مواد غذایی یکی از دغدغه‌های جدی فعالین در این حوزه، نگه‌داری طولانی مدت مواد غذایی آن هم به شکل سالم بود؛ همین مسئله منجر به این شد که صنعت پرتودهی در جهان فراگیر شود. البته در سال‌های ابتدایی برای مردم نگرانی‌هایی وجود داشت که آیا مواد غذایی پرتودهی شده سالم هستند؟ آیا این‌ها آثار زیان‌باری دارند یا نه؟ مثلاً سرطان‌زا نیستند؟ به خاطر اتفاقاتی که گمان می‌شد علت بروز آن پرتودهی است و اعتراضاتی که به وجود آمده بود، در سال 1980 آژانس بین‌المللی انرژی هسته‌ای و سازمان بهداشت جهانی در یک تصمیم مشترک مطالعه بر روی این مسئله را آغاز می‌کنند. در گزارشی که از این سازمان‌ها ارائه می‌شود، سلامت و ایمنی مواد غذایی پرتودیده تأیید می‌گردد. یعنی از سال 1981 که این گزارش بین‌المللی منتشر شد همه تائید کردند مواد غذایی پرتودیده مشکلی ندارد. پس‌ازآن هم سازمان ایمنی مواد غذایی اتحادیه اروپا در سال 2011 مجدداً ایمنی مواد غذایی پرتودیده را تصدیق می‌کند. علاوه بر آن FDA اروپا با همکاری سازمان بهداشت جهانی و وزارت کشاورزی امریکا اعلام می‌کند: طبق پژوهش‌های انجام‌شده مواد غذایی پرتودیده سالم هستند. بنابراین در این حوزه نگرانی وجود ندارد و بیش از 60 سال است که این فناوری خدمات عمومی در دنیا ارائه می‌دهد. استفاده از صنعت پرتودهی در کشور ما به چه شکلی شروع‌شده و شما به چه نحوی وارد این عرصه شدید؟ سابقه صنعت پرتودهی در کشور ما به سال‌های بین 60 تا 63 بازمی‌گردد. در سازمان انرژی اتمی مرکز تابش گاما، مرکز نیمه‌صنعتی به نام IR136 توسط کانادایی‌ها و با حمایت مالی سازمان ملل ساخته می‌شود که برای مقاصد تحقیقاتی طراحی‌شده و آزمایشگاه بسیار مجهزی دارد. بعدازآن سامانه‌های پرتودهی در ایران در حال ارائه خدمت‌ بودند. بنیان‌گذار این صنعت در ایران مرحوم دکتر مصطفی سهراب پور – استاد راهنمای شهید شهریاری- بود که دو سال پیش به رحمت خدا رفت. ما سال 89 این کار را شروع کردیم و سال 91 با دکتر سهراب پور در یک گروه فعالیت می‌کردیم. یکی از آرزوهای مرحوم دکتر سهراب پور فراگیری این صنعت در کشور و ساخت سایت‌های بیشتر بود. ادامه مطلب منبع: خبرگزاری فارس

حجت عباسیان
کلمات کلیدی: هسته‌ای، شیمیایی، تجهیزات، خوردگی